阿诺捷食品追溯系统关注散装食品安全问题

         目前，日常监管中消费者投诉最多的散装食品问题就是标签问题。根据新修订《食品安全法》，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。但当前散装食品在销售时往往采用拆大件自行分装，或者拆包后直接放置于简单容器裸装销售的形式。由于未有食品追溯系统部分食品自制标签或在贮存容器外部只写明食品名称，没有生产日期、保质期、生产者名称等完整的食品信息，即使标注了相关的信息，监管人员也无从知晓其准确性。

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         实行散装食品可追溯制度，有利于企业和公共机构应对紧急食品安全事故，有效地进行散装食品安全风险管理当出现安全事故时，管理者可以通过追溯信息迅速锁定问题产品，找出发生问题的原因和事故波及范围，及时召回事故食品，以最快的速度解决问题。而且，全程追溯作为一种约束制度，可以确保食品供应链每一个环节的质量安全，同时也有助于明确事故的责任者，缩小食品经营者连带责任范围，降低散装食品整个供应链的损失。

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          散装食品大多使用软包装产品为主，阿诺捷食品追溯系统在油墨选用上十分严谨加上强大的软件支持。给予可变二维码强大的数据库支持，这一点和良好的喷码机质量同等重要，也是对软件质量提出了非常高的要求，因此包装印刷企业在选择喷码设备时应进行多方考量。